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健康酒
今までに、健康酒を作られたことはありますか？
今月の「薬剤師が厳選！今月の一押し商品」は滋養強壮にお役立ちの健康酒が簡単にできてしまう、 「命泉酒」をご案内します。ちなみに、「命泉酒」は商品名です。
健康酒は別名、薬酒、薬用酒とも呼ばれ、「百薬の長」であるお酒でもって、各生薬の含有成分を引き出したお酒で、各症状を改善するための方法の一つです。
生薬の効果をお酒の効果が後押ししてくれるのでお猪口1杯を、1日1回時間を決めて飲むのが一般的です。（飲んだら乗るな。飲酒運転にはご注意ください！）
「命泉酒」の配合生薬たち
「命泉酒」は、ウイキョウ（小茴香）、カンゾウ（甘草）、クコシ（枸杞子）、ケイヒ（桂皮）、コウカ（紅花）、サンザシ（山査子）、サンヤク（山薬）、ショウキョウ（生姜）、タイソウ（大棗）、チョウジ（丁字）、チンピ（陳皮）、ニンジン（人参）、リュウガンニク（竜眼肉）という13種類の生薬を配合した健康酒の素です。
▼ウイキョウ
ウイキョウの果実。漢方薬の原料としても用いられます。
ハーブショップで売られているフェンネルシードと同じで、魚料理の臭味消しにも用いられます。
香りが強く、少し辛味もあります。
▼カンゾウ
ウラルカンゾウの根茎。
市販のソースやしょうゆなどに嬌味薬として用いられています。
漢方では「百薬の毒を解す」といわれ、他の生薬の刺激や毒性を緩和してくれます。
▼クコシ
クコの果実。不老長寿の代表的な薬です。
昔から薬善料理や枸杞酒で親しまれています。
▼ケイヒ
ケイの樹皮。漢方では健胃の目的でよく用いられますが、香辛料やソースなどの原料にも用いられます。
ニッキの香りのお菓子という方が、馴染みがあるかもしれませんね。
▼コウカ
ベニバナの管状花。
女性が利用する漢方薬によく配合されています。
ベニバナ油や口紅、染色の原料としても用いられる、とても巾広い用途の植物です。
▼サンザシ
サンザシの果実。
漢方では、消化を促す役目を果たしています。
中国では生の果実をお菓子、ジュースなどに用います。
▼サンヤク
ナガイモの根茎。
漢方では山薬と呼ばれ、ヤマノイモのみを焼酎に漬けたお酒を滋養目的に飲まれています。
胃腸が弱い方や体力のない方にも、お勧めの食品と言えます。
▼ショウキョウ
ショウガの根茎。香辛料の名前はジンジャー。
ジンジャーエールや冷奴の上にのっている薬味として有名ですが、解毒の効果があり、胃の調子を整えてくれます。
▼タイソウ
ナツメの果実。
果実は熟すと甘くなり、生のままでも美味しく食べられます。
胃腸が弱く、元気のない人の滋養強壮にGOODです。
▼チョウジ
チョウジの蕾。漢方でも用いられる。スパイス名をクローブとよび、料理や大人のケーキなどにも用いられます。
殺菌や防腐の効果もあります。
▼チンピ
ウンシュウミカンの果皮。冬にこたつに入って食べるミカン。
そのミカンの皮が消化不良や食欲不振の時に効果があります。
柑橘系の甘い香りがお酒の味を調えます。
▼ニンジン
オタネニンジンの根。不老長寿、万病薬の代表格。健康酒の中でも代表格で、滋養強壮にニンジン単品の薬酒もあるくらいです。
▼リュウガンニク
リュウガンの果肉。
果肉は甘く高栄養、滋養食品として生でも食べられます。
病後の不眠などに効果的です。
これからの季節、心配なのは？
11月に入り、日増しに寒さは増し、そろそろ体も冬型体調への準備を始めているかもしれません。体は冷えてくるし、冷えたら体の節々は痛いし、痛いと夜も眠れない。自律神経は大忙し。
そんな方にお勧めなのが、滋養強壮のための健康酒です。
今年の冬は自家製 健康酒で、元気に乗り越えるぞ！
「健康酒って何？」
「梅酒なら作るけど、健康酒なんてどうやって作ったらいいかわからない・・・。」
「どんな生薬を入れたら、自分にあうかわからないよ。」
そんな声が聞こえますよ！
そうですよね。そんな初心者の方にぴったりなのが、この「命泉酒」です。
他に用意するもの
- ▲クリックで拡大表示
- 焼酎またはホワイトリカー（1.8リットル 25度〜35度）
- 広口の密閉できる容器（2.5リットルくらい）
- 甘味料（氷砂糖またはハチミツ）はお好みに応じて。
作り方
2 の容器に、1 のお酒と「命泉酒」の材料を全部入れ、ふたをして保管する。
お酒が琥珀色になってきたら（約1ヶ月）できあがり。
（3ヶ月もするとほぼ熟成します。）
中身の全ての生薬を取り出して出来上がり。
▲それぞれをクリックすると拡大表示します。
お猪口１杯の晩酌を楽しみましょう。
今年の冬は寒気知らず、疲れ知らずですよ。
- 食事が不規則で健康が不安な方
- いつまでも若々しく過ごしたい方
- 健康管理が不安な方
- 疲れやすい方
「命泉酒」は手作りの楽しさと健康な毎日をプレゼントしてくれますよ。
| 名称 | 命泉酒（人参薬用酒セット） |
|---|---|
| 内容量 | 13種類の有用植物 |
| 希望小売価格 | 3,150円（税込） |
| 製造元 | 高麗蔘業株式会社 |
