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サフランとは？
- 赤いめしべが3本見えますが、実は根元付近でつながっていているので3本で1本です。
サフランはサフランという名の植物の花のめしべを乾燥したものです。
- サフラン
薬用、食物、飲み物の着色、香り付け、染料、園芸などの目的で栽培されています。
サフランは使い方次第で「医薬品」にも「食品」にもなります。
主な成分
用法・容量
成人で1回量0.3gに熱湯100〜150mlを加え、5〜10分後にそのまま服用してください。
1日3回食前または食後。
「ちょっと寒いかな？」と感じた時にサフランはハーブティーとしてもおすすめ。
サフラン2〜3本（0.01〜0.03g）に熱湯150ml注いで10〜15分たてば出来上り。
ゆっくり飲みほしてください。心と体がほっこりしますよ。
効能・効果
冷え症や血色不良。
他の用途としては高血圧や高コレステロールなどの循環器系疾患の改善に役立つ可能性があります。
又、生理不順の改善や鎮静効果、鎮咳などの目的でも使用されることがあります。
うれしい情報として、研究段階ではありますが、認知症を改善する効果も期待されています。
成分と作用
- クロシンは黄系の色素成分で中枢神経の活性化や記憶力増進の作用があるとされています。
- ピクロクロシンは無色の苦味成分です。
時間が経つと加水分解し、サフラナールという匂いの成分に変化していきます。
結果、古くなるほど匂いはきつくなります。
しかし、匂いは元からあるものなので、匂いを嗅いだくらいで新旧の区別はつきません。 - クロセチンは精油成分で、血圧や血清コレステロールの降下作用があり、動脈硬化を改善できる可能性があります。
冷え症や血色不良の効能効果は次の含有成分の相互作用の結果現れるので、必ずしも「サフランの個々の成分＝効果」ではないことにご注意ください。
使用上の注意
妊婦には使用しないこと。
（授乳期の人の場合も、まだ安全性が確認されていないようなので、使用しない方がよいと思います。）
保管方法
サフランの保管上の注意としては、有効成分のクロシンにスポットが当てられます。
クロシンは空気中で光が当ると約1年で半減してしまいます。
なるべく小さい容器（ビニル袋）に入れて空気を抜いて口をしっかりと閉め、全く光の当らない場所で保管してください。それでも3年位しか、もたないと思いますが・・・。
食品として使う場合の注意
サフランは世界一高価なスパイスとして知られていますが、なぜ高いかは「きぐすり.com」公式ブログ「自然のチカラ大事典」よりサフランをご参照ください。
用量についてですが、サフランを使った食品というとパエリアを思い浮かべます。
その他色んな食品を調べてしましたが、大抵4〜5人分の食材に「サフラン少々」という記載がありました。この「少々」を量的に明確に示すことはできませんが、多くても0.5ｇまでと思われます。 適正使用で健康維持にご活用ください。
これを朝昼晩と毎日食べ続けたら、体にいいハズはありませんが、そんな人はいないということで話は終了します。
食品として使う場合の注意（続）
医薬品のサフランの1日の使用限度は1.5ｇと言われています。
食品でそのような記載は見たことがありませんが、同じです。
因みに飲み過ぎる（1日に10g以上）と、皮膚が黄疸のように黄色くなったり、嘔吐、めまい、血尿などの症状が出てきます。
こんな症状が出てしまったら、スグに服用を止めて、医師または薬剤師に相談してください。
サフランは値段が高いので、一度に大量購入されることは少ないかと思いますが、頭の隅に「サフランの注意事項」として覚えといてください。
セルフメディケーションで自己の健康管理（これからは自分の体は自分で守る時代）
一般の人（アレルギーなどの過敏体質でない人）の場合、適切な量を摂取しているかぎり、重大な症状に陥ることはまずありません。
しかし、あるテレビ番組では何かのバツゲームとして「カラシ入り饅頭」などを食べさせられたり、一般の宴会では「お酒の一気飲み」をしたり して「急性○△中毒」事故ということを耳にします。
これは毎日の生活習慣から逸脱した行動からなる副作用のようなものです。
多少の無理はたまには仕方の無い事だとしても、その後は自分自身の体（特に内臓）への気配りを忘れずしてあげて下さい。
今回ご紹介のサフランは1g入りです。
1gって・・・？！ すごく少なくない？
いえいえ、そんなことはありません。
こちらが商品の中身です↓
サフラン2〜3本でハーブティーを充分楽しめますし、パエリアにする場合でも、たっぷり使えます。
しかも高品質。絶対お得！！
毎日少しずつサフランを楽しんで、健康になりましょう。
「サフラン」を手に入れるには・・・
| 名称 | サフラン |
|---|---|
| 内容量 | 1g |
| 希望小売価格 | 1,680円(税込) |
| 製造元 | 株式会社栃本天海堂 |
