マルベリー
桑の葉をつんで乾燥〜焙煎したもの。
本品は、カフェインレスで、血糖値の上昇を抑制する働きがあるほか、植物繊維を多く含み、またカルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラル類が多く、ビタミン類も豊富で、美肌効果も期待できます。
利尿作用のほか、血行を促進して体をぽかぽかに温めてくれる働きもありますので、むくみや冷えでお困りの方に最適です。また、桑茶に多く含まれるアミノ酪酸は、口に含んだときに独特の旨さを引き出してくれますので、食欲の出ないときにも最適で、このお茶を使ってご飯を炊いたり、パスタを茹でたり、クッキーを焼いたりすれば、桑独特の香りや旨みが楽しめます。
| 別 名 |
クワ 桑 |
| 科 名 |
クワ科（Moraceae） |
| 英 名 |
Mulberry |
| ラテン名 |
Morus bombycis Koidz |
| 使用部位 |
葉 |
| 期待できる具体例 |
肥満などの生活習慣病予防
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| 楽しみ方 |
ハーブティー お料理 |
