ディルシード
イノンドの名で知られるが、漢方薬の一つとして蒔羅子である。
原産地はインドからイランにかけてと、地中海沿岸から南ロシアと両説があり、どちらか定かではないが中部ヨーロッパで広く用いられてきたようである。
果実はセリ科のシーヅ類の一つで、ソースやカレー粉に混ぜたり、ケーキやパンに入れたりする。
一方で若葉はスープやピクルスの香り付けに用いる。植物はヒメウイキョウとも呼ばれるが、同名はカルム実（キャラウエー）のことでもあり、イノンドと呼び区別する方がよいだろう。
| 別 名 |
イノンド |
| 科 名 |
セリ科（Umbelliferae） |
| 英 名 |
Dill |
| ラテン名 |
Anethum graveolens |
| 使用部位 |
種子 |
| 期待される具体例 |
- 便秘の緩和。
- 爪を強くする。
- 母乳の出をよくする。
- 軽度の消化障害に。
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| 楽しみ方 |
ハーブティー、お料理、お菓子、香料 |
