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イタリアンの代表メニュー「カプレーゼ」をご家庭で簡単に。 バジルのサラダ「カプレーゼ」とは?イタリアンの前菜として日本でも有名なカプレーゼ。
バジルのサラダ「カプレーゼ」の作り方「バジルのサラダ カプレーゼ」の作り方を紹介しています。
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漢方を知る
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コメント
とても簡単に作れるのに、前菜に、おかずの付け合せに、お酒のおつまみに。活躍の場が多いサラダです。
モッツァレラチーズの名前の由来は、イタリア語の「引きちぎる」という意味の「mozzare」から来ています。モッツァレラチーズは、一般的に熟成させないタイプのナチュラルチーズの一つで、モチモチとした食感と、他の料理の邪魔をしない淡白な味が、おいしいチーズです。チーズが嫌いな方にも人気ですし、バジルとトマトとの相性は抜群です。
バジルは、味と香りが濃いので、細かく手でちぎって使うと、食べやすいですよ。