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> 二階堂先生の「粗食で長寿！」食生活テスト

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　日本は世界一の長寿国と言われています。しかし、現在元気で長寿の方々が若い成長期の頃に食べていた物は、現在の若い人々が食べている物と同じだったのでしょうか？

　あなたの食生活をチェックしてみましょう！

二階堂保先生


1940年	東京生まれ。
1963年	東邦大学薬学部卒業。
1963年	大正製薬研究部・合成研究室勤務。
1967年	東邦大学・薬学部助手。
1974年	〃　講師、
1984年	〃　助教授を経て、
1995年	より教授（現在）。
1983年	「漢薬中の酵素阻害物質について」東京大学学位記（薬学博士）。
1984年	University of British Columbia(UBC),Dept.of Chemistry（Canada） 1年間留学。
現在	【大学内】講義(生薬学)、研究指導、就職担当。研究；成分研究(薬草、花粉など)、抗線虫活性試験、植物組織培養【大学外】公民館、薬草園での「薬草」に関する講演の依頼(年間5～6件) 日本の「薬膳」を広める運動(信濃薬膳、菜の花薬膳、親子薬草教室)