前回、噛むことに、ご案内させて頂きましたが、今回はよく噛めば
唾液がよく分泌されるのですが、その唾液について、ご案内したいと思います。
☆唾液の主な働きは・・・
1消化吸収をよくする
糖質だけでなく、肉類の消化を促進する働きがあります。胃腸の働きをよくします。
2粘膜の保護と代謝をよくする
のどの粘膜をうるおし、渇きをいやし、のどや胃の粘膜を保護します。
3炎症をとり、殺菌をする
のどの炎症をとり、侵入してきた有害な細菌を殺菌します。
4血液の循環をよくする
血管の弾力性を維持し、血液の粘りをとり、さらに末梢血管の循環を促進します。
5ガンの予防と抑制
発ガン物質の毒性を抑制します。
☆唾液に含まれる有効成分
酵素
・消化酵素 アミラーゼ、マルターゼ、リパーゼなど
・ペルオキシダーゼ 発ガン物質の毒性を抑える。
・塩化リゾチーム 炎症を抑え、殺菌します。
ホルモン
・パロチン 成長・若返りホルモン
・パロチン様物質 血液濃度調節作用
その他
・ムチン ねばりの成分、口やのどの粘膜が傷つかないよに保護する。
・IgA(免疫グロブリン) 細菌に抵抗する、免疫物質。
・カリクレイン 末梢血液循環改善
・アルブミン 口の中をなめらかにし、乾燥を防ぐ。
・ラクトフェリン 細菌の発育を抑制する。
「よく噛む8大効用」
①ひ 肥満防止
②み 味覚の発達
③こ 言葉の発音はっきり
④の 脳の発達
⑤は 歯の病気予防
⑥が ガン予防
⑦い 胃腸快調
⑧ぜ 全力投球
ひみこのはがいーぜと覚えてください。
食は命なり、健康の源は「食」です。
その「食」の基本は、まず「噛むこと」です。
いくら健康に良い料理をしても「噛むこと」が出来ていなければ身になりません。
「健康は毎日の生活から」・・・しっかり噛んでたべましょう。
驚くべき唾液パワー!
神戸ファーマシー (神戸市中央区)
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更新日: 2015/01/30 |