今回は、舌色は赤い、舌面はツルツルしていて乾燥、裂紋(ひび割れ)唾液少なく、苔少ないまたは無いのが特徴なのがルビー舌です。今回はルビー舌についてのお話です。皮膚の乾燥・口の渇き・顔や手足の裏のほてり・寝汗・寒くても冷たい飲み物が飲みたいなど　思い当たる方は、「腎陰」と「腎陽」の「陰」が不足しバランスが崩れ「陰虚」(体の潤い不足)の状態です。原因としては、加齢・ストレス・睡眠不足・不摂生な生活などです。これからの季節、特に汗かきでなくても、皮膚や呼吸から水分が蒸発し、知らず知らずのうちに津液不足になり血液がドロドロにつながる場合もありますので、こまめに水分補給が大切ですが、がぶがぶ飲みすぎますとうまく吸収されない場合もありますので、こまめに常温で摂取するのが良いでしょう。みずみずしい野菜なのでおだやかに水分補給するのも良いです。
唐辛子、山椒、胡椒などの香辛料のとりすぎは、体をほてらせるだけではなく体の潤いも奪いがちですので、出来れば避けるのが無難でしょう。また脂っこい物のとりすぎも、ほてりの症状を悪化させる原因になります。また、体のほてりを鎮める食材としてはスッポンですが、鴨肉、豚肉、あわび、はまぐり、赤貝、黒豆、牛乳、れんこん、豆腐などもおすすめです。
じんわりと汗をかく運動　太極拳や水中ウォーキングなどは良いのですが、多量の汗をかく激しい運動やサウナなどは、ますます「陰」が不足しますので陰虚タイプの方には不向きです。


お勧めの薬膳レシピ（中医薬膳学より）
卵とトマトと豆腐の炒め物
《材料》卵２個　トマト１個　木綿豆腐1/2丁　塩　サラダ油

《作り方》
1. ボールに卵を割り入れ、塩を入れてよく混ぜる
2. トマトと豆腐をさいの目に切る
3. 鍋を熱くし、サラダ油を入れて1.を入れて炒めてから取り
　出す。
4. 鍋にサラダ油を入れて、豆腐とトマトを入れてかるく炒め
　てから塩を入れる
5. 3を鍋に戻し、混ぜ合わせる。