昨日、桃仁では、薬膳セミナーが行われました。午前、午後合わせて18名ご参加いただきました。
タイトルは、日々の薬膳と漢方的アンチエイジング法
簡単に陰陽五行説、医食同源、アンチエイジングの話などをさせていただきました。
大棗（なつめ）、生姜（しょうが）、桂枝（シナモン）、葛根（くず）などは、ご存じの葛根湯などにも入っていますが、
それに鶏肉、ねぎを加えて薬膳スープを作り、お味を見て頂きました。
また16種の雑穀米で作るおにぎりも好評でした。
薬膳と言っても、難しいことはありません。
五気、五味のちょっとした知識と工夫、季節に合った食事をすることで、体調を整え、
アンチエイジング、健康増進にも繋がります。
