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健康トピックス

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こんにちは!スタッフの丸山です(^^♪


突然ですが、皆さん今日の朝ごはんは何を召し上がりましたか?

昨日の夜は?

その中で、タンパク質ってどのくらい摂れてますか?

年齢を重ねるごとに、髪の毛にツヤがなくなってパサつく…

お肌もカサカサ、二の腕もなんだが若い頃よりぷよぷよしてる!?

それって、タンパク質不足も関係しているかもしれませんよ!


人は年を取るごとに食べ物の吸収能力も弱ってきます。

若い頃と同じようにお肉やお魚のタンパク質を食べていても、

吸収率が弱くなるという事は、髪の毛やお肌にまで栄養が届かないんです。

だから、パサパサ~カサカサ~しわしわ~になってしまうんですね(^-^;

てことは???

タンパク質、摂りましょう!!

一日の目安、ご存知ですか?

女性で50g、手のひら一つに乗る分くらいとされています。

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そこで、今日は私のオススメ簡単タンパク質摂取レシピをご紹介します!

レシピというほどではないのですが・・・



【定番!サラダチキン】

週に1度は必ず作ります!もう皆さんもご存知かもしれませんが・・・

①鶏胸肉の厚い部分に切れ目を入れて、開く感じにします。

②塩コショウをよく揉み込みます。

③鶏胸肉を平らにしてジップロックに入れ、なるべく真空状態にします。

④沸騰したお湯の火を止め、そこにジップロックのまま入れます。

 空気が入ってて浮いてきちゃったら、お皿を乗せて下さいね!

⑤蓋をして30分待つだけ!

※味付けはハーブソルトや乾燥バジルなどを使っても美味しいですよ!

※ささみなら包丁使わなくてもできちゃいます!

※炊飯器に沸騰したお湯を入れて、保温機能で30分でもOK!



多めに作って、作り置きもOKですね!

そのままスライスしても良し、裂いて野菜と和えても良し、

ネギのみじん切り・すりおろし生姜・胡麻油・ポン酢で簡単中華風のタレを作ってかけても良し!

シンプルな塩コショウで作れば万能です!

しっとりさせるポイントは、できあがってもすぐにジップロックから出さないこと!

ジップロックに入れたまま冷ますのがオススメです(^o^)丿

出来ているのを買うよりも、安い・安心・美味しい!ですよ(^_-)

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次回は、丸山流ドデカつくねをご紹介します(^^♪