こんにちは！スタッフの丸山です(^^♪

前回のサラダチキンレシピからだいぶ空いてしまいましたが・・・(^-^;

今回は、予告通り【丸山流ドデカつくね】をご紹介します！

いつもやってるよ～という方も多いかもしれませんが・・・



【丸山流ドデカつくね】

●材料　鶏ひき肉1パック、長ネギ1/3くらい？、生姜1/2かけ、えのき1袋、

塩、コショウ、お醤油少し

すみません・・・おおざっぱな私、分量とかいつも適当なので大体の量です。



作り方

①長ネギをみじん切り、えのきを2ミリくらいに細かく刻みます。

②生姜はおろしておきます。

③材料をすべて混ぜてよーくこねます。

※本来ならここで一口大の大きさに丸めるなどの形成作業がありますが、

この後がズボラな丸山流！！

④こねたつくねのタネをひとまとめにして、

お好み焼きのようにフライパンに広げます。

⑤蓋をして数分、焼き色がついたらひっくり返す！まさにお好み焼きを焼く要領！

⑥両面焼けたらお好み焼きやピザを切るように8等分くらいにします。

出来上がりヾ(≧▽≦)ﾉ



※これだけで味が十分な場合はそのままでもOK！

※私は大根おろしとポン酢をかけるのが好きです！（お好みで大葉も！）

※照り焼き風にするとご飯がすすみます！

※タネにお豆腐を入れてもふっくらしますよ！

※手間をかけられる方は、人参・椎茸・大葉など野菜をみじん切りして

タネに混ぜ込んでもいいですね！



ハンバーグよりもヘルシーで、えのきを入れることによって食感もいいですよ♪

キノコ類が苦手な我が家の娘にもバレません(笑)

ぜひ試してみてください(^^)/