例年10月から3月までが蓮根の旬だそうですが、先日新聞に蓮根の収穫の写真が出ていました。
連日猛暑が続いていますが、暦の上ではもう秋なのですね。
さてこの蓮根、料理では「きんぴら」や「筑前煮」などが有名ですが、薬としての効用もあるのです。
蓮根の節を生薬では藕節といい、中医薬では主に止血薬として、また民間薬では咳止めとして用います。
秋は漢方では“肺の季節”ですので、旬の蓮根が活躍するのでしょうね。
レンコン
栃本天海堂薬局 福島店 （大阪市福島区）
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更新日： 2010/09/06 |
