夏バテ（熱中症）の予防には、やはり毎日の食養生が基本です。

〇烏賊（イカ）
　　高タンパクでありながら低脂肪、低カロリーですので肥満・高脂血症・糖尿病が
　　気になる方におすすめ
　　タウリンが豊富で血中コレステロール、中性脂肪を安定させる事が期待できます。

〇シジミ
　　イカと同じくタウリンが豊富。ビタミンＢ12・鉄分も豊富でレバーにも匹敵します。
　　貧血気味な方にうれしい食材。
　　メチオニン（必須アミノ酸）が肝臓の働きを助けてくれます。

〇枝豆
　　シジミと同じくメチオニンが豊富でアルコールの分解を助けてくれるので
　　ビールのおつまみに最適ですね。

〇ウリ科（きゅうり、スイカ、カボチャ）
　　それぞれにシトルリンというアミノ酸が入っており、脳や筋肉への血流促進が
　　期待できるので、脳疲労や筋肉疲労が和らぎます。
　　特にカボチャにはβカロテンが豊富で（ピーマンの１０倍！トマトの８倍！）
　　皮ふ粘膜を丈夫にしたり、免疫力アップにもつながります。

〇キクラゲ（木耳）
　　　薬膳料理の定番食材です。
　　　βグルカンが豊富で肺系に働き、皮ふ粘膜を潤し、風邪予防や
　　　アレルギー体質におすすめ
　　　この時期は“生”が売られています。

「美味しい！」と感じた時、免疫力が上がると言われています。
いろんな食材を組み合わせて、楽しく料理ができるといいですね！