材料（3人分）
鶏肉　　　　　　　　　　　200g
しょうゆ　　　　　　　　　大１
酒　　　　　　　　　　 　　小１
片栗粉　　　　　　　　　　適量
しょうがチューブ　　　　　適量

お好みの野菜たっぷり

タレ
水　　　　　　　　　　　100ml
しょうゆ　　　　　　　30～40ml
砂糖　　　　　　　　　　大４
酒　　　　 　　　　　　　大１
酢　　　　 　　　　　　　大３
鶏ガラスープの素　　　　大1/2
水溶き片栗粉　　　　　　適量

作り方
１　鶏肉は一口大にカット

２　ボウルに鶏肉を入れ、しょうゆ・酒・しょうが汁を加えてよくもむ
　　片栗粉をつけ、油で揚げ、皿に移す

３　残った油で野菜も揚げ、皿に移す

４　タレをフライパンに入れ、一度沸騰させて、水溶き片栗粉でとろみをつける

５　２と３を加え、タレを絡めて完成

油が勿体ないので少なめの油で揚げて、野菜は揚げるというより炒めるに近い感じでしています。
時間短縮、光熱費節約のため、野菜は薄く切ってます。

美味しく食べれたので、良かったら今晩のおかずの参考にしてみてください。