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ハーバル・ライフ

お探しのハーブはどれですか？

　カルム実（キャラウエイ）の代用とされるが、クミナールという成分が強烈な辛みを呈することから、辛みを利用して特徴的な用法が開発されている。

　特にインド、パキスタン、アフガンなどの辛みや香りの強いカレー料理には欠かせない。

　インドネシアなどでは薬用としての効果に期待している。