ハーバル・ライフ

お探しのハーブはどれですか？

コリアンダー

　果実はセリ科のシーヅ類香辛料の一つで、豊かな香りを調味料として利用する。

　若葉や新芽をエンツァイと呼んで中華料理の添え物にする。

　香りは個性的で和食には合わないし、人によっては当初から嫌う人も多いが、なかなか楽しいものである。

別　名	コエンドロ　香菜　シャンツァイ　カメムシソウ
科　名	セリ科（Umbelliferae）
英　名	Coriander
ラテン名	Coriandrum sativum
使用部位	種子
期待できる具体例	消化を助ける。 膨満感の緩和。 関節痛の緩和。
注意	潰瘍、胃炎、頻繁な胸やけなどがある場合には使用しないこと。
楽しみ方	ハーブティー、お料理、ポプリ