ビャクゴウ（百合）は、ユリ科のオニユリやハカタユリなどのりん片葉を主に蒸して乾燥したものです。
漢方的には潤肺、止咳、安神などの効能があり、咳嗽（せき）や不安による動悸などに用いられます。
また、苦味の少ないオニユリなどのりん片葉は、ゆりね（百合根）として食用として用いられています。