カシュウ（何首烏）は、タデ科のツルドクダミの塊根を乾燥したものです。
漢方的には補陰、補血、強壮の効能があり、滋養強壮、軽度の便秘、高脂血症などに用いられます。
カシュウの名前の由来は、中国の「何」という名前の人が、この薬をのむと、首から上（頭髪）がカラスのように黒くなったという話からです。カシュウには頭皮の余分な脂質を除去する作用があり、実際に育毛剤に配合されています。