土用の日に作ったうなぎのたれが余っていたので、うなぎのたれを使ったレシピを紹介します。



材料（1人分）
そうめん　　　1束
きゅうり　　　お好みの量で
プチトマト　　 4個
ハム　　　　 お好みの量で
卵
のり　　　　　 少々
すりごま　　　 少々
万能ねぎ　　　少々
うなぎのたれ　45cc
水　　　　　　　 45cc

１　そうめんは湯がいて冷やしておく

２　卵を焼いて細切りにし、冷ましておく

３　きゅうり、ハムは細切り

４　プチトマトは半分に切る

５　うなぎのたれ45ccと水45ccを混ぜ合わせる

６　そうめんを器に盛り、５をかける

７　２、３、４を盛り、刻んだのり、すりごま、万能ねぎを散らして完成


トマトは熱を冷まし、消化を促進して肝の解毒を助けるので夏バテに適しています。

きゅうりも体にこもった熱を冷まし、喉の渇きを収めます。


暑い夏の火照った体を冷ましてくれる一品です。

夏は暑さによって体内に余分な熱がこもりやすく、体力を消耗しやすいです。
そんな体の熱を冷まして調整してくれるのが、夏が旬の野菜です。

きゅうりは生で食べると体の熱を冷まし、炎症を取り除いてくれます。
・口が渇く
・喉が腫れて痛い
・目が充血して熱っぽい
など、熱症状に効果があります。

また、日焼け後にきゅうりパックは火照りを鎮めるのに効果的です。

きゅうりは冷やす作用が強いので冷え性の人や胃腸が冷えて弱い人は生で食べすぎると下痢をしてしまうので注意しましょう。

昨日は土用の日でしたが、みなさんはうなぎを食べましたか？
私は生のうなぎを買って、自分で作ったタレで食べました。



タレの分量
酒　　　　 　50cc
みりん　 　150cc
砂糖　　　　130g
濃口醤油　175cc
だしの素　　1袋

１　みりんと酒を鍋に入れ、強火で沸騰させる
２　だしの素を入れる
３　砂糖を入れ、溶かす
４　濃口醤油を入れ、沸騰させる
５　弱火で15分くらい煮詰める
６　あくを除き、冷まして完成

生のうなぎを焼くときは、魚焼きグリルを使うと皮の部分が固くなってしまうので、魚焼き網で焼くといいです。

うなぎは体の抵抗力を高めるビタミンA、ビタミンAの吸収を高める脂質のほか、疲労回復に効果のあるビタミンB1、老化を防止するビタミンE、代謝をよくするヨウ素などを豊富に含んでいます。

また、脳の働きを活発にするDHA（ドコサヘキサエン酸）や動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓の予防に有効なEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。

うなぎがこうした高い栄養価を持っていることから、滋養強壮の食べ物として用いられています。

うなぎは夏場の弱った体を元気にするのにもってこいの食材です。

土用の日に限らず、たまにうなぎを食べて元気をつけ、暑い夏を乗り切りましょう！

今日は土用の日ですね。
みなさんはうなぎは食べますか？
昨日、食べたという方も多いのではないでしょうか？
私は今日、食べる予定です。
ただ、1週間くらい前にスーパーで買ったうなぎはタレがさらさらであまり味もついていなくて、お世辞にも美味しいとは言えない味だったので、今回は自分でタレを作って食べる予定です。
実は昨日、生のうなぎを買い、タレも作っておきました

私の作るタレ、よかったら参考にしてみてください

材料
みりん　　　　　　　150cc
酒　　　　　　　　　 50cc
濃い口しょうゆ　　175cc
砂糖　　　　　　　　130g
だしの素 1袋

１　みりんと酒を鍋に入れ、強火で沸騰させる

２　だしの素を入れる

３　砂糖を入れ、溶かす

４　濃い口しょうゆを入れ、沸騰させる

５　弱火で15分くらい煮詰める

６　あくを除いて、冷まして完成


うなぎを食べて体力をつけ、夏バテを防ぎましょう！

連日の暑さで熱中症で体調を崩される方が増えています。

熱中症の主な原因は、暑さによる体温上昇で汗によって体内の水分が失われ、脳への血流が不足し、機能が低下することにあります。

予防にこまめに水分補給をすることが必要ですが、その時に生脈宝エキスを一緒に飲むといいと思います。

生脈宝エキスは、汗によって失われた水分や気（エネルギー）を補い、汗の出すぎを抑えてくれますので、熱中症予防や夏バテ防止の心強い味方となってくれるのではないでしょうか。

ご相談ください！