２０２４年は若々しい運気に満ち、新しい価値観に入れ替わっていく様に感じます。
いえ！ 歳のせいで、取り残され感に不安を感じているのかもしれませんが・・・。
昨年６月実質的には開局以来４０余年勤めた薬局を引退し、次世代に委ねることが出来ました。有難いことです。

また、不思議なことに、北里東洋医学総合研究所医史学研究部の廃部（北里大学に移管？）後、医史学関係の若手や漢方の月刊誌『漢方の臨床』の編集局や東亜医学協会の事務所が神楽坂からそう遠くない三角地点に集まったではありませんか。
気になっていた「寺師睦宗文庫」もしかり。責任の一端が果たせました。

さて、お正月を迎え、あなたはいかがお過ごしでしょうか？
昨夏の猛暑から突然の寒さ変化で、相当な冷えを感じているのではないかしら。私もコロナ罹患後症状として、血行不良によると思える、手足先の冷えに昨夏の不摂生を悔いております。（アイスクリームやサイダー、生のトマト、茄子やきゅうりの糠漬け、スイカや梨など体を冷やす食材をつい先日まで頂いておりました。）

そこで、七草粥と鏡開きのお汁粉に加え、寒中の儀式的、漢方薬膳を楽しみましょう。
「寒疝（冷えが原因で起こる引き攣れ痛）腹中痛及脇痛裏急（大便逼迫）者当帰生薑羊肉湯主之」に習い羊肉（マトンかラム、骨付きだと尚可）をさっと熱湯で洗い塩をして、たっぷりの生姜と長葱のブツ切りと当帰を大鍋にいれます。たっぷりの水を加え、クツクツ３時間ほど、初めは強火で灰汁を取りながら沸騰したら弱火で煮ます。
そこに大根、人参、蓮根、牛蒡、木耳など入れてお好みの味付けで頂きます。
お腹から温まります。私は味噌味とトマト味が好きです。が、さっぱりと鹹胡椒、大蒜や山椒などの味変をお楽しみください。