〇鱈（たら）
　低脂肪・高タンパクなお魚で、病院食や赤ちゃんの離乳食に使われます。
　ビタミンB12が豊富で、腰痛や手足のしびれ等の改善が期待できます。
　カルシウムの吸収を促進するビタミンDも豊富。
　グルタチオンが含まれ、ストレス軽減や肝機能アップが期待できます。

〇小松菜
　風邪の予防や皮膚粘膜を丈夫にするβカロテン（ビタミンA）が豊富。
　貧血気味の方にうれしい鉄分も含まれ、カルシウムはほうれん草の3.5倍
　も入っています。

〇水菜
　便通を整える食物繊維や、塩分を調整するカリウムが豊富。
　カルシウムはほうれん草の４倍、ビタミンCは1.6倍も入っています。

〇もずく（水雲）
　フコイダン（水溶性食物繊維）が入っているのが特徴
　・腸内環境を整える。
　・保湿性があるので美肌効果が期待できます。
　・コレステロールを低下させ、糖の吸収を抑えるので生活習慣病の予防に。
　・アセトアルデヒドの分解を促進する働きがあるので、飲酒後の二日酔い予防に。

年内は、12月30日(土) まで営業 いたします。

12月31日(日) ～ 1月4日(木) までお休みをいただき、

年始 1月5日(金) より営業 いたします。

よろしくお願い申し上げます。

〇鮪（メバチマグロ）
　　高タンパク低カロリーで鉄分（Fe）も豊富なので、ダイエットのタンパク源や
　　貧血気味な方におすすめ。　　
　　脳の活性化が期待されるDHA、血液サラサラに良いとされるＥＰＡも
　　豊富に入っています。

〇ししゃも
　　骨ごと食べれてカルシウム（Ｃａ）補給に。
　　ビタミンＢ２は皮ふ粘膜を丈夫にします。
　　新陳代謝の活性化が期待される亜鉛（Ｚｎ）も豊富。
　　“子持ち”はタンパク源であり、美肌に良いとされるコラーゲンも豊富。

〇白菜
　　鍋料理の定番。
　　カリウム（Ｋ）が多く含まれており、余分な塩分を排泄してくれます。
　　イソチオシアネートが含まれており、白血球を活性化してくれるので
　　がん予防が期待できるとされています。

〇小豆
　　“おはぎ”のあんこ。
　　採れたては皮が柔らかく風味があるので粒あんがおすすめ！
　　小豆は紀元前の漢方の書物にも「赤小豆鯉魚湯」として登場しています。
　　滋養に富み、利尿解毒作用があるので妊婦さんの浮腫（むくみ）に煎じて
　　飲まれていました。
　　糖分をエネルギーに変えるビタミンＢ1も豊富。
　　

〇牛蒡（ゴボウ）
　　食物繊維が豊富で便秘の予防に。
　　ポリフェノール（クロロゲン酸）が含まれ、血糖値の上昇や血中コレステロール
　　の上昇を抑えることが期待されています。

〇里芋
　　独特の“ぬめり”にはガラクタンやムチンが含まれています。
　　ガラクタンは免疫力を高め、脳細胞を活性化するといわれ、ムチンは胃腸を丈
　　夫にするといわれています。
　　このヌルヌル成分は炎症を抑える働きもありますので、気管支炎の予防も期待
　　できます。

〇チンゲン菜
　　中国野菜の代表格です。風邪の予防や皮膚粘膜を丈夫にするβカロテン（ビタ
　　ミンA）が豊富です。
　　貧血予防の鉄分や、骨を丈夫にし、精神を安定させる働きが期待できるカルシ
　　ウムも豊富に入っています。

〇かぶ
　　消化酵素（アミラーゼ）が豊富で胃腸機能を整えます。

〇鯖（秋サバ）
　　脳の活性化が期待されるＤＨＡ、血液サラサラに良いとされるＥＰＡが豊富に入
　　っています。

〇アサリ
　　良質なたんぱく質です。栄養ドリンクにも入っている“タウリン”が豊富で肝臓の
　　機能を活性化し、血液中のコレステロールや中性脂肪を下げることが期待でき
　　ます。

〇冬瓜（とうがん）
　　“食べるスポーツドリンク”とも言われ、体内のミネラルバランスを調節します。
　　腎臓での老廃物排出を助けます（利尿作用）
　　ビタミンCが豊富で、糖の吸収を抑えるサポニンも含まれています。

〇キノコ類
　　免疫調節に関わるβグルカンが豊富に含まれます（「霊芝」など）
　　＊椎茸・・・・・・ メタボや生活習慣病に良いとされるエリタデニンが豊富
　　　　　　　　　　　干しシイタケは、骨や歯をつくるビタミンDが生の30倍！
　　＊えのき茸・・・ストレスや脳疲労を緩和するGABA（ギャバ）が豊富
　　　　　　　　　　　ビタミンB1も豊富でキノコ類でトップクラス
　　＊エリンギ・・・便通に関わる食物繊維がキノコの中でも特に豊富

〇巨峰・ピオーネ
　　その名の通りブドウ糖がメインで、脳のエネルギー源として最適

〇梨
　　体内のこもった熱を取り去り、咳を鎮めます
　　疲労回復の働きのあるアスパラギン酸も入っています。

〇秋刀魚（サンマ）
　　脳の活性化に良いとされるDHA
　　血流促進に良いとされるEPAが豊富

〇鮭（サケ）
　　サンマと同じくDHA、EPAが含まれ
　　さらに目のピント調節機能に良いとされるアスタキサンチンが入っています。