梅雨入りして、これから湿気の多い毎日が続きます。
どうぞお大事にお過ごし下さい。
先日5月24日NHKの「ガッテン!」で、健康長寿に必要な栄養素の
話がありました。
命の質を維持する食生活のために様々な食品を摂ることが老化を
予防できるという話。
中でも動物性たんぱく質を十分に摂取することが大切であり、
そのたんぱく質摂取の指標が「アルブミン」です。
このアルブミンは、血液検査の際に測定される検査項目なのですが
1.血液や筋肉の原料になるたんぱく質
2.肝臓でアミノ酸から作られるたんぱく質
3.身体の栄養素を全身の細胞に届ける船のような役割
4.身体の余分な水分を回収する
5.母乳の主成分
血液検査では基準値は4.0～5.0mg/dlですが、4.3mg/dl以上が
健康の秘訣です。
命の質を維持する食生活のために様々な食品(多様性)を摂ることで
老化を防御しましょう。
食べ物であふれるこの日本で栄養失調（低栄養）の人が増えている
そうです。ダイエットをしすぎて「栄養失調」になっているわけではなく、
三食普通に食べている人や痩せていない人も栄養失調(タンパク質不足)
になっているということのようです。

年代別に分けられる問題でもなく、70歳以上の6人に1人が栄養失調であり、
若い女性にも増えているそうです。
そしてこの状態のままにしておくと、貧血や骨折、肺炎、さらには脳出血
まで引き起こす恐れもあると報告していました。

赤血球の材料が少ない。→→→貧血

血管を作る材料がない。→→→脳出血

免疫細胞を作る材料が少ない。→→→肺炎・感染症に罹りやすくなる。

筋肉を作る材料が少ない。→→→転倒、骨折

などの色々な危険性が高まります。
日頃からのタンパク質摂取を心がけましょう。

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