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ライフスタイルと密接に関係してくる高血圧。あなたは大丈夫？

高血圧の状態は、脳血管疾患、心臓病、腎臓病などのリスクを増大させることが知られている。

日本人に多く認められる本態性高血圧は、遺伝的要因とともに、食生活、運動、ストレスなどのライフスタイルと密接に関係しており、特に食生活が大きく影響していると言われている。

高血圧に良いと言われている食品成分として、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルや、カルニチン、テアニン、タウリン、などのアミノ酸類が知られている。

高血圧に効果があるとして、【血圧の高めの方に適した食品】との表示が許可されている特定保健用食品には乳タンパク質から製造されるラクトリペプチドやカゼインドデカペプチド、魚タンパク質から製造されるサーディンペプチド（いわしタンパク質）やかつお節オリゴペプチドおよび杜仲茶配糖体が認可されている。

また、セイヨウサンザシ、ニンニク、緑茶などに血圧降下作用が報告され、健康食品素材として利用されている。