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食物の陰と陽②
食品の陰と陽
食べ物の陰と陽について、
私見を述べさせて頂きます。
漢方でよく、陰と陽というお話が出てきますが、
陽は太陽、陰は月の事を表しています。
従って、日にさんさんと当たって、
夏にできる食物は、陰の作用があり、
日に当たらないで、冬にできる食物は、
陽の作用が強くなります。
この陰と陽が、食品の
温める(温性)、冷やす(涼性)
を分ける基本になります。
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更新日: 2017/10/03
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