秋も深まると、日中が暖かく朝方や夜半が冷え込むという、
気温差の激しい日々を経験することが良くあります。
放射冷却が影響していて、
夏のように暑さが際立つ時期は気づきにくいのですが、
夏の終わりと共に体感しやすくなってきます。

放射冷却は日中が暖かいほどに、体感しやすくなる性質があり、
地表と大気の温度差がひとつのキーポイントです。
即ち地表と大気の温度勾配に比例して、冷却は盛んになるというわけです。

さて、自然界がそうであるように、私たちのからだにも放射冷却は備わっています。
即ち汗です。夏にピークを迎える発汗は、この放射冷却によるところが大きい。

実際は、
からだに熱が生じる
⇒それに伴って汗が生じる
⇒、汗が蒸発するときに熱を奪っていく。

古都の京都で行われる水撒きも、この効果を含んでいます。
実際は商店が開店前に行うことが多いから、
風習や儀式としての側面が強いですが･･･。

逆にいえば、汗をかくとそれだけからだは冷えてしまうということ。
この事を忘れ、辛いものを好んで食してばかりでは、
からだが過度に冷えてしまいます。
汗をかいたら、からだには度が過ぎていると考えるともひとつの手でしょうね。
もちろん、デトックスや新陳代謝の向上を目的に辛味を活用する方もいます。
ですが、そういう方はそもそも汗をかくことを目的としている訳であって。
辛味による発散に耐えうるだけの体躯を備えている訳であって。
かぜの漢方薬では虚実を重んじるように、
体力がないものでは辛味に負ける可能性も多分に含んでいます。
年を重ねるとかぜをひいても汗をかかなくなるのも、
からだへの負担を抑える自衛作用が働くためと考えられます。

そういう場合には辛味を単独では扱わずに、際立たせず、
甘味を利用したり、はたまた温性の食材で補いながら、
円やかに整えていく方が良いでしょう。