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○北海道から九州にかけて山地の林に自生する朝鮮人参の仲間です。
現在人参はほぼ１００パーセント近く栽培品、特に朝鮮人参は幅広く使用されています。
人参は吉林参、朝鮮人参、紅参、白参、辺条参、ヒゲ人参、党参（キキョウ科）、太子参、西洋人参など多種です。
写真はトチバニンジンですが、朝鮮人参と地上部はよく似ていますが朝鮮人参は根が充実して肥大しますが、トチバニンジンは竹節になって伸びます。
真っ赤な実、トチノキの葉に似た葉っぱが美しいです。

応用---大補元気、安神益智、健脾益気、生津（漢方の臨床応用参照）
作用---健胃、去痰、滋養強壮
他種類の人参は多くの処方、化粧品などにも使用されています。

○アマチャはアジサイと似ていますが、アジサイ花の様な大きな花ではなく、ユキノシタ科アマチャの花は小さく葉も小さいが強い甘味成分を含みます。

生薬名-------甘茶
用途---------茶料、甘味料、抗酸化、抗菌
お茶として1～2片を煎じたり、抗菌自然甘味料として沢庵漬けの糠どこに使います。
4月8日、花まつり、釈迦誕生日にお釈迦様にかけるのも甘茶水です。