きぐすり.com は、漢方薬、女性の健康、サプリメント、ハーブの情報を専門家がやさしく解説しています。 きぐすりトピックス 〈4人分〉 「ぎょうざ」の作り方を紹介します。 所要時間の目安は約45分です。 意外な組み合わせのぎょうざと雑穀。夜の晩酌のお供にも、おすすめの一品です。 完成イメージ 材料 16種類の雑穀米：1袋(20ｇ) 豚ひき肉150ｇ キャベツ180g にら40g 白ねぎ1/4本 調味料 〈・おろししょうが大さじ1/2 ・おろしにんにく小さじ1/2・酒小さじ1 ・濃口しょうゆ大さじ1と1/2 ・薄口しょうゆ大さじ1と1/2 ・ゴマ油大さじ2 ・豆板醤小さじ1/3 ・塩・こしょう適量〉 ぎょうざの皮1袋（24枚） サラダ油適量 作り方 雑穀米をお水に入れ、沸騰後約20分茹で、ザルなどですくい上げます。 キャベツ・にら・白ねぎをみじん切りにします。 ボウルに、冷ました１・２・ひき肉・調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。 ぎょうざの皮に３を適量のせ、皮の周囲に水を薄く塗り、半分に折って重ね、ひだを作りながら閉じます。 フライパンをよく熱して油をなじませ、焼きます。 お好みで、酢醤油・ラー油などをつけてどうぞ 自然の摂理に従い、健康で若々しく生きる為には 「眼に良い」と人気のブルーベリーの効能とは？ 生きものは助け合って生きています。 イイ草イグサ河童の寝床、日本人の遺伝子にイグサの触感（食感）、安らぐ心畳の香り 健康は良い自然環境から 漢方薬の大茴香が、鳥インフルエンザの抗ウイルス剤「タミフル」の原料です。 花は人を和ませ、虫も癒す。 現代人に雑穀は必要か？今こそ食生活を見直す時です。 中国製のギョウザで食中毒。生薬は大丈夫！ 福岡大病院 研究結果発表 学術雑誌等に報告された関連文献の要約をご参考までにご紹介いたします。
