きぐすり.com は、漢方薬、女性の健康、サプリメント、ハーブの情報を専門家がやさしく解説しています。 きぐすりトピックス 〈4人分〉 「雑穀入り洋風白和え」の作り方を紹介します。 所要時間の目安は約30分です。 クリームチーズを使っているので、洋風と名付けていますが、実はとてもさっぱりしてお年を召した方も美味しく召し上がっていただけます。 完成イメージ 材料 16種類の雑穀米 1袋(20ｇ) 枝豆 60g 干ししいたけ 4枚 にんじん 50g 木綿豆腐 80g 〈A：・だし汁1/2カップ ・砂糖小さじ1/2 ・みりん小さじ1/2 ・しょうゆ小さじ1〉 〈B：練りごま大さじ1/2 ・クリームチーズ20g ・砂糖小さじ1/2 ・みりん小さじ1/2 ・塩少々〉 作り方 雑穀米は茹でて、軽く水洗いしておきます。 枝豆は塩茹でし、皮をむいておきます。 干ししいたけは水で戻して細切りに、にんじんは千切りにします。 ３をAで煮て、汁気を切っておきます。 木綿豆腐を水切りして、Bとフードプロセッサーにかけ、１を合わせて衣を作ります。 衣と２と４を合わせます。 自然の摂理に従い、健康で若々しく生きる為には 「眼に良い」と人気のブルーベリーの効能とは？ 生きものは助け合って生きています。 イイ草イグサ河童の寝床、日本人の遺伝子にイグサの触感（食感）、安らぐ心畳の香り 健康は良い自然環境から 漢方薬の大茴香が、鳥インフルエンザの抗ウイルス剤「タミフル」の原料です。 花は人を和ませ、虫も癒す。 現代人に雑穀は必要か？今こそ食生活を見直す時です。 中国製のギョウザで食中毒。生薬は大丈夫！ 福岡大病院 研究結果発表 学術雑誌等に報告された関連文献の要約をご参考までにご紹介いたします。
