きぐすり.com は、漢方薬、女性の健康、サプリメント、ハーブの情報を専門家がやさしく解説しています。 きぐすりトピックス 〈4人分〉 「雑穀入りナムル風サラダ」の作り方を紹介します。 所要時間の目安は約30分です。 お野菜をたっぷりとれる上、「16種類の雑穀米」の食感がモチモチしているので、自然に満腹感が。目にもうれしい1品です。 完成イメージ 材料 16種類の雑穀米 1袋(20ｇ) もやし 1袋 ほうれん草 1束 にんじん 1本 白すりごま 大さじ2 酢 少々 塩 少々 調味料〈・しょうゆ大さじ3 ・砂糖大さじ3 ・ごま油大さじ2 ・湯大さじ1〉 作り方 雑穀米は茹で、水気を切っておきます。 もやしは根を取り、酢を入れた熱湯でサッと茹で、ザルに上げて水気を切っておきます。 ほうれん草は塩を入れた熱湯でサッと茹で、冷水にとって冷まし、絞って4㎝位の長さに切っておきます。 にんじんは長さ4㎝位の千切りにして、塩を入れた熱湯でサッと茹で、ザルに上げて水気を切っておきます。 ボウルに調味料・１・白すりごまを混ぜ合わせます。 ５に、２・３・４を入れてあえます。 自然の摂理に従い、健康で若々しく生きる為には 「眼に良い」と人気のブルーベリーの効能とは？ 生きものは助け合って生きています。 イイ草イグサ河童の寝床、日本人の遺伝子にイグサの触感（食感）、安らぐ心畳の香り 健康は良い自然環境から 漢方薬の大茴香が、鳥インフルエンザの抗ウイルス剤「タミフル」の原料です。 花は人を和ませ、虫も癒す。 現代人に雑穀は必要か？今こそ食生活を見直す時です。 中国製のギョウザで食中毒。生薬は大丈夫！ 福岡大病院 研究結果発表 学術雑誌等に報告された関連文献の要約をご参考までにご紹介いたします。
