きぐすり.com は、漢方薬、女性の健康、サプリメント、ハーブの情報を専門家がやさしく解説しています。 きぐすりトピックス 〈12個分〉 「雑穀入りミネストローネ」の作り方を紹介します。 所要時間の目安は約50分です。 寒い冬にぴったりのミネストローネ。トマトの酸味がすっきり。 野菜不足が気になる時や、野菜嫌いなお子様にも、どうぞ。 完成イメージ 材料 16種類の雑穀米 1袋(20ｇ) ベーコン 4枚 たまねぎ 1個 にんじん 1/2本 キャベツ 2枚 ピーマン 2個 にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 トマトホール缶 200ｇ 水 4と1/2カップ 固形スープ 2個 塩 適量 こしょう 適量 作り方 雑穀米は軽く茹で、水気を切っておきます。 にんにくはみじん切りにします。 ベーコン、たまねぎは1㎝角に切ります。 にんじん、キャベツは5㎜幅の1㎝角に切ります。 ピーマンは5㎜幅の1㎝角に切ります。 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけます。香りが出たらベーコン、たまねぎを加えていため、油がなじんだらにんじん、キャベツをいためます。 ３にトマトをつぶしながら加え、水、固形スープ、雑穀米を加え約15分煮ます。 ピーマンを加え、再び煮立ったら塩、こしょうで味を整えます。 自然の摂理に従い、健康で若々しく生きる為には 「眼に良い」と人気のブルーベリーの効能とは？ 生きものは助け合って生きています。 イイ草イグサ河童の寝床、日本人の遺伝子にイグサの触感（食感）、安らぐ心畳の香り 健康は良い自然環境から 漢方薬の大茴香が、鳥インフルエンザの抗ウイルス剤「タミフル」の原料です。 花は人を和ませ、虫も癒す。 現代人に雑穀は必要か？今こそ食生活を見直す時です。 中国製のギョウザで食中毒。生薬は大丈夫！ 福岡大病院 研究結果発表 学術雑誌等に報告された関連文献の要約をご参考までにご紹介いたします。
