地図から学ぶ、生薬（きぐすり）のふるさと

全てを薬用に用いる「ハス」

植物のハスは、薬用として、果実を蓮実（れんじつ）、子葉を蓮肉（れんにく）、子葉の間に有る緑の幼芽（胚芽）を蓮心（れんしん）、種皮を蓮衣（れんい）、葉を荷葉（かよう）、葉の基部を荷葉蒂（かようてい）、葉柄と花托を荷梗（かきょう）、花の蕾を蓮花（れんか）、花托を蓮房（れんぼう）、雄蕊を蓮鬚（れんしゅ）、肥大した根茎を藕（ぐう）、根茎の節部を藕節（ぐうせつ）、根茎から取れたデンプンを藕粉（ぐうふん）といい、それぞれ薬用に用いられます。

蓮実の完熟したものは硬く重く水に沈むものを石蓮子（せきれんし）と呼ぶが余り使われません。蓮実は砕いて蓮肉と同様に、強壮、止瀉、止渇、鎮嘔、健胃薬として、多夢、遺精、下痢等に。蓮心は止血、心を清め、熱を去る等に。種皮の蓮衣は強壮、収斂に。荷梗は清熱解暑、通気に。蓮花は活血止血に。荷葉は止血、下痢、食中毒等に。蓮房は止血、駆お血に。蓮鬚は止血、強壮に。藕は涼血解毒に、藕節は止血を目的に咳に血の混じるもの、吐血、鼻血、血尿等に用います。

レンコンの粉の藕粉は、中国では”軽身延年の長寿薬”として食べられます。
民間薬でレンコンの節を咳止めに用いますね。

このようにハスの全ての部分が薬食に用いられます。