ホット杏仁ミルク

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材料

■1人分

  • 杏仁霜 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 牛乳 100mL
  • クコの実 適量
Recipe Image ホット杏仁ミルク

作り方

1

クコの実を少量の水でふやかしておく。

2

マグカップなど(電子レンジ可のもの)に杏仁霜と水を入れてスプーンでかきまぜ、電子レンジで30秒ほど加熱する。

3

2.に牛乳を加えて電子レンジで30秒ほど加熱し、1.のクコの実を浮かべて、
できあがり。


食材の持つ働き

  • 杏仁 (きょうにん)
    咳を止めたり、便通を良くしたりする働きがあります。
    特に、乾いた咳やねばっとした痰が出るときなどに適しており、肺を潤して痰を除いてくれます。
  • クコの実
    古くから不老長寿の効があるといわれ、薬膳料理にもよく使われます。
    漢方では、主に肝・腎に働きかけるとされ、また目に対しても作用します。

ワンポイントアドバイス

  • 杏仁霜や牛乳、水の量はお好みで加減してください。

※「杏仁霜(きょうにんそう)」は、杏仁を含む粉末のデザート用商品です。
輸入食材を扱うお店やデパートの食料品売場などで取扱いがあるかと思います。

インフォメーション

クコの実ほか、薬膳料理に用いられる生薬各種を販売

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Recipe Date

このような方にオススメ ,
ジャンル
主な食材 ,
レシピ提供 漢方薬局ハレノヴァ

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ホット杏仁ミルク
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