雑穀米とさつまいもの炊き込みご飯

Print This Post

材料

■ 4人分

  • 16種類の雑穀米 1袋(20g)
  • 米 米用カップ1
  • もち米 米用カップ1/2
  • 水 250mL
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • さつまいも 100g
  • ごま 適量
Recipe Image 雑穀米とさつまいもの炊き込みご飯

作り方

1

米ともち米は合わせてとぎ、16種類の雑穀米を加えて、分量の水に30分以上つけておく。

2

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1~1.5cm角に切る。

水につけ、2~3回水をとりかえながら、15分以上さらす。
水気をきる。

3

1.に酒、塩と2.のさつまいもを加え、軽く混ぜて、炊飯器で普通に炊く。


4

炊き上がったら軽く混ぜ、ごまをふって、できあがり。


食材の持つ働き

〔雑穀〕
16種類の雑穀米は、『もちきび、もちあわ、ひえ、はと麦、もち黒米、黒豆、大豆、青肌大豆、小豆、とうもろこし、押麦、もち赤米、もち玄米、青玄米、はだか麦、もち麦』の16種類の雑穀が原料です。食物繊維やミネラルが豊富で、ダイエットや美容に効果的です。
〔さつまいも〕
食物繊維やビタミンが豊富で、便秘の改善や風邪の予防に良い食材です。
また、カリウムも多く含まれるのでむくみの解消にも効果があります。
〔もち米〕
もち米はうるち米(白米)より、胃を温める効果が強いと言われています。
胃腸を元気にし、冷え性を改善してくれます。
〔ごま〕
食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンEなどが含まれており、便秘やアンチエイジングなどに効果的です。

ワンポイントアドバイス

残った分は、ラップに包んで冷凍しておけば、電子レンジで温めてすぐにいただけます。

インフォメーション

ハンドメイド教室のご案内

漢方薬局ハレノヴァでは、「ハンドメイド教室」を開催しています。

イベントの詳細、お申し込み方法は 健康トピックス にてご案内いたします。
ぜひ、ご覧ください。

雑穀米や薬膳料理に用いられる生薬を販売中

当薬局では、16種類の雑穀米を販売しております。
10袋入り1,575円(税込み)で、発送も承っております。

薬膳料理に用いられる生薬の量り売りや発送もいたしておりますので、
お気軽にお問い合わせください。

Recipe Date

このような方にオススメ , , , , ,
ジャンル
主な食材 , , , ,
レシピ提供 漢方薬局ハレノヴァ

Mobile

雑穀米とさつまいもの炊き込みご飯
左のQRコードをご利用ください。

携帯電話でこのレシピをご覧いただけます。







漢方相談薬局・薬店店舗紹介 検索はこちらから!