アレルギー症状を引き起こす、花粉症などの異物を解毒する役目を担っているのは「肝」です。春は「肝」の働きが異常亢進して疲弊し、解毒作用が低下することもアレルギー症状をもたらす一因と考えられます。
「肝」の働きを正常に戻し、疲弊した「肝」の働きを補うのが酸味の食材です。

　酸味の食材
　　　→ 梅干し、酢、かぼす、レモン、すもも、さくらんぼ、りんご、鰤、鯖

　控えた方が良い食材
　　　→ 白砂糖類、肉類、刺激物（カレー、キムチ、麻婆など）、お酒

※ その他ストレスもアレルギーを悪化させます。
　　ストレス発散の食材
　　　→ ねぎ、しょうが、三つ葉

「肝」の働きを高める食材
　　　→ にんじん、レバー、ほうれん草、くこの実、京菜

漢方薬も即効性があります。