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ハーバル・ライフ
自分でハーブを育てましょう。
苗を用意します。イキイキした苗を選びましょう。
左からローズマリー、レモングラス、バジル 鉢に網を入れ鉢底石を入れます。虫の侵入を防ぎます。 赤玉土・腐葉土・バーミキュライトを混ぜ合わせ土を作ります。 作り方3で作った土を鉢に入れ、苗を入れます。 お水をたっぷりあげましょう。出来上がり。 ←6月中旬 寄せ植えから1ヶ月。待ちに待った収穫の時がきました。 収穫したバジル。
イタリアンには欠かせない存在バジル。
←7月中旬 寄せ植えから2ヶ月。ずいぶん縦にも横にも大きくなりました。 ←8月中旬 上から1/3くらいのところをハサミで剪定します。 切り取ったバジルで、挿し芽をすることもできます。 切り取ったバジル。 いいにおいが漂います。 派手ではありませんが、
←10月中旬 遅くても霜が降りる頃までに冬の準備を始めましょう。 バジルは種をとり、レモングラスは地上部を10cmほど残し室内に入れるか、屋外の場合は十分な霜避け対策をしてあげましょう。 ローズマリーは比較的寒さに強いので、冬場も緑を楽しんで下さい。
植えたい場所に植えたいハーブを植えて、お好みに合わせてハーブガーデンを造りましょう。また、ちっちゃな植木鉢でキッチンの近くに置いておけば、食事の準備の時に収穫し食卓にすぐにのせられるので、フレッシュで安全なハーブを楽しめますよ。
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ハーブを増やすには、大きくわけて3つの方法があります。
ハーブに合う方法で上手く殖やして、若返らせ充実させましょう。
味も香りも豊かになります。