〇牛蒡（ゴボウ）
　　食物繊維が豊富で便秘の予防に。
　　ポリフェノール（クロロゲン酸）が含まれ、血糖値の上昇や血中コレステロール
　　の上昇を抑えることが期待されています。

〇里芋
　　独特の“ぬめり”にはガラクタンやムチンが含まれています。
　　ガラクタンは免疫力を高め、脳細胞を活性化するといわれ、ムチンは胃腸を丈
　　夫にするといわれています。
　　このヌルヌル成分は炎症を抑える働きもありますので、気管支炎の予防も期待
　　できます。

〇チンゲン菜
　　中国野菜の代表格です。風邪の予防や皮膚粘膜を丈夫にするβカロテン（ビタ
　　ミンA）が豊富です。
　　貧血予防の鉄分や、骨を丈夫にし、精神を安定させる働きが期待できるカルシ
　　ウムも豊富に入っています。

〇かぶ
　　消化酵素（アミラーゼ）が豊富で胃腸機能を整えます。

〇鯖（秋サバ）
　　脳の活性化が期待されるＤＨＡ、血液サラサラに良いとされるＥＰＡが豊富に入
　　っています。

〇アサリ
　　良質なたんぱく質です。栄養ドリンクにも入っている“タウリン”が豊富で肝臓の
　　機能を活性化し、血液中のコレステロールや中性脂肪を下げることが期待でき
　　ます。