〇オクラ
ネバネバ成分は主にペクチン等の食物繊維が含まれています。
ペクチンには整腸作用があり、便秘や下痢を予防するといわれています。
免疫力アップにもつながるβカロテンが、レタスの2.2倍以上も含まれています。
カルシウムも豊富で、平均的にカルシウム不足をきたしている方には好適な野菜と
いえます。

〇パプリカ(赤ピーマン)
緑ピーマンより肉厚で苦みが少なく甘味もあり食べやすい食材です。
βカロテンやビタミンC、血行促進のビタミンEも緑ピーマンに比べ、2倍以上含まれて
います。
毛細血管を丈夫にすると言われるビタミンPも入っています。

〇イワシ鰯
必須脂肪酸(DHA・EPA)が含まれており、血液サラサラや中性脂肪の低下、脳の
活性化をサポートすることが期待できます。
カルシウムの吸収を助けるビタミンD、赤血球を作るに必要な鉄分、免疫力アップにも
つながるセレンも豊富に含んでいます。

〇さくらんぼ
ビタミンB₁・B₂、ビタミンC、βカロテン等がバランスよく入っており、皮膚粘膜を丈夫に
し、美肌効果が期待できます。
主成分はブドウ糖で、ビタミンB₁・B₂、ビタミンC、クエン酸の働きが加わり、エネルギー
代謝が高まるので疲労回復の効果も期待できます。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンが疲れた目を癒してくれます。