夏の火照り・口渇に用いる方剤に、白虎湯 があります。
苦味を伴う知母が用いられ、この生薬自体は苦味が後を引きます。
ただ之に石膏、粳米、甘草が加わり、
全体としては甘味の中に苦味を伴う処方に仕上がっています。
（実際はかなり甘味が勝っています。）
暑苦しさを消す苦味に対して、甘味には元気をつける働きがあるため、
苦味で暑さを清めつつ、甘味で元気をつけるという組み合わせになっています。

また、苦味の生薬でよく知られたものに 大黄 があります。
市販の便秘薬にも用いられ、緩下剤の働きをもちます。
大黄は一方では便通を促し、一方で熱を清める。
すなわち、排便によってこもった熱や毒を追い出すという働きがあります。
夏によらずいつも暑がりだったり、のぼせやすかったりする。
そんな人には、この大黄を用いた方剤が大変良く合います。