食物センイのペクチンが豊富で、整腸作用に優れ、便秘にも下痢にも効果があります。
コレステロールを吸着するので 動脈硬化の予防にもなります。
漢方では、身体を潤す食材として扱います。
特に呼吸器系の乾燥を改善させるので、咳や痰に効果があります。
胃腸の働きを元気にして食欲を増進するなど〝気〟を養う作用も強い食材です。
精神疲労や気力減退、もやもやした不快感などの精神面にも効果があります。
ペクチンは皮の部分に多いので、りんごは皮ごと食べるといいでしょう。
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更新日： 2011/12/06 |
