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健康トピックス

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今日は土用の日ですね。
みなさんはうなぎは食べますか?
昨日、食べたという方も多いのではないでしょうか?
私は今日、食べる予定です。
ただ、1週間くらい前にスーパーで買ったうなぎはタレがさらさらであまり味もついていなくて、お世辞にも美味しいとは言えない味だったので、今回は自分でタレを作って食べる予定です。
実は昨日、生のうなぎを買い、タレも作っておきました:E

私の作るタレ、よかったら参考にしてみてください

材料
みりん       150cc
酒          50cc
濃い口しょうゆ  175cc
砂糖        130g
だしの素 1袋

1 みりんと酒を鍋に入れ、強火で沸騰させる

2 だしの素を入れる

3 砂糖を入れ、溶かす

4 濃い口しょうゆを入れ、沸騰させる

5 弱火で15分くらい煮詰める

6 あくを除いて、冷まして完成


うなぎを食べて体力をつけ、夏バテを防ぎましょう!