アジに含まれる不飽和脂肪酸であるEPAには、血中のコレステロールを抑え、血液をサラサラにする働きがあります。
またコレステロールを抑えるタウリン、余分な塩分を外に排出するカリウムも含まれているので、相乗効果で血圧を下げる効果があります。
また、同じく不飽和脂肪酸であるDHAも含まれており、コレステロールを低下させるとともに脳細胞の働きを活性化させるのでボケ防止にもなります。
どうでもいい話ですが、アジは「この魚は美味しくて参った」ということから「鯵」という漢字になったそうです。
今が旬の美味しい鯵を食べて、「参った」しましょう（笑）
電話・メール・店頭で相談できます
